Чтение онлайн

По выносу питательных элементов с урожаем и массой вегетативных органов винограда устанавливают потребность в удобрениях в СССР, Австрии, Швейцарии, ФРГ и др. Этот метод называют расчетным. Биологический вынос питательных элементов зависит от многочисленных факторов: сорта, массы вегетативных органов, урожайности, типа почвы, среды. В различных зонах виноградарства он варьирует по годам. В нашей стране разработаны и утверждены рекомендации по применению удобрений расчетным методом на основе выноса питательных элементов с урожаем с учетом обеспеченности почв питательными элементами, величины урожая и его качества (табл. 11). Они основаны на тех же индексах, о которых сказано выше и которые необходимо уточнять для конкретных районов.

В СССР и некоторых других странах, несмотря на трудоемкость и большие затраты, наибольшее распространение получил полевой метод, согласно которому после внесения удобрений по реакции растений (приросту побегов, величине урожая и его качеству) судят об оптимальных уровнях питания. В научно-исследовательских институтах, научно-производственных объединениях и вузах заложены многолетние опыты по испытанию доз, сроков, кратности, соотношению и форм удобрений. На их основе разработаны рекомендации производству (табл. 12). В каждом хозяйстве, используя эти рекомендации, составляют систему удобрения с учетом свойств почвы, ее питательного режима, механического состава, условий увлажнения, сорта и возраста насаждений, направления использования продукции. На поливном винограднике дозы удобрений больше, чем на неорошаемом.

Ц. Дозы удобрений, рассчитанные в зависимости от величины урожая, качества, обеспеченности почвы питательными элементами, кг на 1 т планируемого урожая его

калием, цинком, мг на 100 г почвы

12. Дозы удобрений на плодоносящих виноградниках, кг/га

Растительную диагностику для оценки уровня питания виноградных растений применяют в СССР, Франции, отдельных штатах США, Алжире и других странах. При этом по химическому составу пластинок, черешков листьев и иных органов винограда судят об интенсивности питания (то есть об относительном накоплении отдельных элементов) или о его балансе (о соотношении элементов). Выявлено, что существует корреляция между уровнем плодородия почв и содержанием питательных элементов в растениях. При этом все факторы (метеорологические условия, сорт, рост, урожайность, удобрения) взаимосвязаны и влияют на химический состав листьев.

Показатели оптимального количества NPK в листьях, по данным различных авторов, сильно различаются, что свидетельствует о недостатке или избытке питательных элементов в разных регионах (табл. 13).

Метод растительной диагностики позволяет установить избирательную способность корней и накопление питательных элементов в листьях в разных условиях. При интерпретации данных учитывают интенсивность роста и продуктивности виноградных растений. Важно то, что химический состав листьев можно устанавливать в разные фазы вегетации (табл. 14).

Наилучшие методы те, которые полнее отражают взаимосвязь удобрение — почва — растение. В химическом составе листьев отражены эти взаимосвязи. При комплексных исследованиях содержания веществ в почве и листьях с учетом урожайности растений и роста побегов более точно устанавливают потребность в тех или иных питательных элементах, что позволяет рационально использовать удобрения.

Формы удобрений. На виноградниках применяют как органические (навоз, навозная жижа, торф, компосты, птичий помет, фекалии, отходы различных производств), так и минеральные удобрения Последние бывают простыми и сложными. К простым удобрениям относят азотные (нитратные, аммиачные, амидные), фосфорные (суперфосфат, томасшлак, фосфоритная мука), калийные (калийная соль, сильвинит, каинит), к сложным, или комплексным, в состав которых входят несколько элементов, — нитрофоску, аммофос, диаммофос, полифосфат аммония, карбоаммофос, жидкие комплексные удобрения (ЖКУ) на базе полифосфатов. Золу можно отнести к сложным удобрениям, поскольку в ней содержатся азот, фосфор, калий, кальций. На легких почвах, особенно при Подкормке растений, в школке применяют смешанные — органоминеральные удобрения.

13. Показатели оптимального содержания валового количества NPK в листьях винограда,%

14. Содержание валового количества азота, фосфора и калия в листьях винограда от распускания глазков до конца вегетации,% (по Бондаренко, 1984)

Наряду с макроудобрениями (азот, фосфор, калий, кальций и др.) используют микроудобрения в виде растворов или солей цинка, молибдена, серы, бора и др. Используют также отходы различных производств в виде фритов, полимикроудобрений и т. д.

В отдельных случаях для стимулирования активности микроорганизмов применяют бактериальные удобрения, чаще всего фосфоробактерин и реже азотобактерин. Избыточно кислые почвы известкуют.