Эти чудные немцы
Шрифт:
* * *
Президент Франции объявил о посмертном награждении орденом Почетного Легиона пилота «Конкорда» за то, что жертвами авиакатастрофы стало больше немцев, чем было уничтожено французскими ВВС во время Второй мировой войны.
* * *
Конец 2001 года.
Сидит главный дизайнер и разработчик новой единой европейской валюты Соломон Либерман, любовно хрустит новенькой купюрой в 100 евро и говорит:
– И эти тупоголовые немцы и французы наивно полагают, что наша евро названа в честь их Европы!
* * *
Русские стояли в Париже всего дня три, и с тех пор везде до фига французских кафе под названием «Бистро». Немцы стояли в России почти три года, но у нас нет кафе под названием «Шнеля».
* * *
– Немцы не довольны нашим отношением к датским и чеченским п…ам? Так мы им газ отключим!
– Наоборот, пустим!!!
* * *
– Почему восточные немцы (из ГДР) всегда отматывают туалетной бумаги в два раза больше, чем западные?
– Потому что одну копию им надо отправить в Россию.
Глава 3.Немецкая еда
Еда
Немецкая еда пользуется очень и очень дурной репутацией, потому что состоит в основном из жиров и углеводов, то есть является не самой полезной пищей. Говорят, что французы ценят в еде качество, немцы – количество, а англичане – хорошие манеры за столом.
Нельзя сказать, что немцы постоянно что-то едят, просто в какой-то момент их трудно остановить. Немцы частенько не знают меры, и это касается не только еды.
Все разговоры о жадности немцев проистекают из того, что до, во время и непосредственно после Второй мировой войны в Германии не хватало продуктов, бедность стала распространенным явлением, и, соответственно, пища была скудной и однообразной, что и стало причиной нынешнего поведения.
Когда же в магазинах появились продукты, а в кошельках завелись деньги, немцы набросились на еду и начали поглощать ее в неимоверных количествах.
Со временем немцы осознали, что привычка есть больше, чем нужно, представляет реальную опасность для здоровья. Если раньше они ели втрое больше картошки, чем англичане, то сейчас они вдвое перекрыли аппетиты британцев, если речь идет о потреблении полезных для здоровья фруктов и овощей. Сегодня надписи «легкий» и «обезжиренный» на этикетке товара становятся гарантией покупаемости того или иного продукта, поскольку немцы полны решимости навсегда распрощаться с привычками, превращающими их к старости в подобие пивных бочонков. В продаже появилась даже легкая минеральная вода с пониженным содержанием углекислого газа.
Однако с вредными привычками бороться сложно. Немцы потребляют свинины больше, чем жители любой другой европейской страны, 4,5 млн. тонн в год, то есть примерно 150 г свинины на человека ежедневно. У немцев существует пословица: «Не хлебом единым жив человек, но еще сосисками и ветчиной».
Немецкий завтрак состоит из апельсинового сока, свежемолотого кофе (ни в коем случае не растворимого!), кусочка хлеба с джемом (для любителей сладкого), а также ветчины, салями и сыра для любителей чего-нибудь посущественнее.
В Германии очень любят и ценят хлеб. Здесь выпекается хлеб самых разнообразных форм, размеров и оттенков. А точнее, в продажу поступает около 200 различных сортов хлеба; немцы же отдают предпочтение хлебу с отрубями (он не вредит здоровью, и это именно то, что им нравится). От ржаного хлеба до вестфальского пряника, от черного хлеба до крендельков – немецкий хлеб сам по себе является отдельным блюдом.
По утрам немцы предпочитают небольшую легкую закуску, чтобы дотянуть до обеда, не умерев с голоду (именно в обед полагается горячая еда из нескольких блюд).
В полдень надлежит бросить все, чем бы вы в данный момент ни занимались (даже если вы на работе), и отправиться на поиски кофе и пирожного, причем пирожные представляют собой внушительных размеров слоеные сооружения из фруктов, крема, шоколада, снова крема, бисквита и поверх всего взбитых сливок.
На ужин опять полагается бутерброд с чем-нибудь холодным, хотя, в принципе, можно позволить себе и горячую пищу. Вы удивитесь, как рано немцы ужинают (обычно с 18: 00 до 19: 30).. И уже перед самым отходом ко сну немец может съесть самую малость чего-нибудь, так, на всякий случай, чтобы ночью его не застигло внезапное, нестерпимое чувство голода.
Напитки
Германия это страна пива.
Слова «Германия» и «пиво» – почти синонимы, ведь именно эта страна является одним из трех главных производителей пива в мире. Пиво для немцев – это образ и стиль жизни.
Пиво в Германии ассоциируется с монастырями, где, в основном, его и варили. Оно не только считалось одним из главных продуктов питания, но даже предписывалось в качестве лекарства. На весь мир немецкое пиво славиться своим превосходным качеством. В 1517 году была составлена Инструкция о чистоте пива, предписывающая, что в состав этого напитка должны входить только чистая вода, хмель, солод и дрожжи. Эта Инструкция не только действует по сей день, но и свято соблюдается. Однажды руководство ЕЭС пыталось привести эту инструкцию в соответствие с общими правилами, но немцы решительно отразили эту атаку.
И в результате в то время, когда в продаже находится около 4 000 сортов натурального немецкого пива, все импортное пиво имеет специальные этикетки, информирующие о содержании в нем вредных примесей.
Пиво всегда подается охлажденным, с большой шапкой пены. По правилам, высота пены может держаться 8 минут, и жаждущим любителям пива не рекомендуется пить его второпях.
Не менее превосходны и немецкие вина, пользующиеся у немцев (в отличие от американцев, которые часто предпочитают французские вина своим родным – калифорнийским) огромным спросом, хотя французы и воротят от них нос. В Германии люди не делятся на любителей вина и любителей пива: как правило, это одни и те же лица.
Октоберфест
Самый знаменитый немецкий праздник – Октоберфест. Не смотря на то, что он давно завоевал мировое признание, отзывы о нем самые противоречивые. Для одних – это самое массовое в мире народное гулянье, для других – немецкая национальная традиция, а кто-то и вовсе называет его самой грандиозной пьянкой года.
На самом же деле Октоберфест представляет собой нечто большее – это не просто «дни пива»; в нем выражается немецкая натура, менталитет, то, что называется, «национальный характер». Независимо то возраста, образования и финансового положения, каждый уважающий себя немец непременно найдет время и деньги для того, чтобы отправиться в Мюнхен, на Терезин луг. Сюда едут семьями, компаниями, фирмами и даже целыми стадионами после матчей. И для всех здесь находится место и пиво.
А начиналось все почти два века тому назад. 12 октября 1810 года будущий король Баварии Людвиг Первый вступил в брак с принцессой Терезой Саксонской. Празднество проходило на большом лугу, который и теперь называется Терезиным лугом, несмотря на то, что давно находится в центре Мюнхена. Пиршество настолько всем понравилось, что его стали организовывать ежегодно. Эта традиция никогда не нарушалась за исключением лет, когда свирепствовали эпидемии или шли войны. А в 1957 году даже были отодвинуты на неделю выборы в парламент: политики ждали, пока народ повеселится вволю…