Чтение онлайн

он клал 2-3 ложки этого порошка в кипящий бульон, прибавляя немного пряностей. Через три минуты

укрепляющий суп готов; он очень вкусен, питателен и почти совсем не образует газов.

Часто для приготовления супа он употреблял молоко вместо бульона, поступая таким же образом. И для

этого супа достаточно двух минут. Так как молоко также содержит много питательных веществ, то я

предпочитаю суп, приготовленный на молоке.

Если нет молока или бульона, то можно всыпать хлебный порошок в кипяток, прибавить немного пряностей и

говяжьего жиру. Это можно тоже назвать укрепляющим супом.

Однажды этот господин зашел к крестьянке, которая пекла хлеб из полбы, похожей на пшеницу (муку из

полбы также не очищают от отрубей). Он купил два таких хлеба и поступил с ними так же, как и с черным,

потом смешал полученный хлебный порошок с порошком из черного хлеба и приготовил себе из этой смеси

укрепляющий суп. Можно получить 6 различных сортов такого супа, различающихся не только по составу, но

и по своей питательности.

Этот суп очень полезен для слабых детей, так как он легко переваривается, укрепляет и не образует газов.

Подрастающей молодежи и тем, кто страдает малокровием, я советую употреблять этот суп. Кроме того, его

можно рекомендовать больным как самую питательную пищу для ослабевшего организма и старикам, у

которых нет зубов, чтобы пережевывать твердую пищу. Поэтому в каждом доме следует употреблять этот

полезный суп.

Один сановник, которому я советовал питаться этим супом, утверждал, что это самая здоровая и приятная

укрепляющая пища.

Приготовление медового вина. (Полезное для здоровых и больных).

Древние германцы не знали ни вина, ни пива, так как его еще не было. Несмотря на их чрезвычайно простую

пищу, они всегда отличались здоровьем и достигали глубокой старости. Это все они приписывали медовому

вину. К сожалению, этот напиток в настоящее время почти совсем забыт и уступил место пиву, которое

бывает поддельным и приносит вред.

Рецепты для приготовления этого напитка из меда можно найти в каждом сочинении о пчеловодстве. Но мне

приходилось слышать жалобы на то, что по этим рецептам приготовление вина не удается. Мой способ

приготовления следующий: я вливаю в чистый медный котел 60—65 стаканов мягкой воды и ставлю котел на

огонь; когда вода начинает согреваться, я вливаю 6 стаканов меду и ставлю на легкий огонь. Эта вода с

медом должна кипеть в продолжение 1 1/2 часов, причем надо снимать грязную пену, которая всплывает на

поверхность. После кипения можно разлить медовую воду в жестяные или глиняные кувшины и дать ей

остыть. Когда вода будет настолько тепла, как согретая на солнце при сильной жаре, то ее нужно перелить в

чистую бочку. Отверстие в бочке не заколачивается. Если в погребе тепло, то уже через 5—10 дней

начинается брожение. Через две недели кончается первый период брожения, и тогда молодое вино следует

перелить в другую бочку, так, чтобы осадок остался в первой.

Вторичное брожение продолжается 10—14 дней, и после этого отверстие нужно плотно закупорить. Через 3—

4 недели медовое вино готово; тогда его разливают в бутылки и ставят в холодное место; оно вскоре

начинает сильно пениться.

Этот напиток очень приятен и прекрасно освежает, поэтому его дают даже больным при лихорадке, когда

нельзя пить ни вина, ни пива. Но и здоровым я рекомендую этот напиток, хотя советую пить небольшими

порциями, а то он может очень скоро опротиветь

Кнейп Себастьян. МОЕ ВОДОЛЕЧЕНИЕ. ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ.

Лечение болезней.

ВВЕДЕНИЕ

Описанные ниже случаи болезней не вымышлены. Все они были в действительности, и я ручаюсь за каждый

факт, приведенный здесь. Факты эти приведены мною не ради рекламы или преувеличения, а для того, чтобы

они могли помогать или служить в жизни.

Я отлично сознаю, насколько несовершенна и неполна 3-я часть моей книги, т.е. сколько случаев болезней

даже не упомянуты в ней. Отчасти этому виной недостаток времени, но главным образом я не хотел сухо и

кратко перечислять все болезни и способы их лечения. Рассчитывая на ограниченный круг читателей, я

намерен был изложить им это скорее в форме беседы, но так, чтобы каждый отдельный случай указывал на

известные симптомы, к нему относящиеся, и тут же изложил правильный способ водолечения, наилучший в

данном случае.

Как садовник, составляя букет, срывает не все цветы и не в одинаковом количестве, так и я на поле болезней

старался выбирать лишь наиболее поучительные случаи водолечения часто встречающихся у нас

заболеваний.

Удалось это мне или нет? Во всяком случае было такое доброе желание. Я, однако, думаю, что желающий

научиться и непредубежденный читатель найдет в песке не одну крупицу золота!

Дорогой читатель! Болезни — это крест, который каждому из нас приходится нести. Рано или поздно и, быть

может, только при кончине мы имеем право облегчать себе этот крест! Еще пророк Елисей сказал Нееману,

князю Сирийскому, больному проказой:

«Пойди, омойся семь раз в Иордане, и обновится тело твое у тебя, и будешь чист!»( См.: 4-я кн. Царств, 5:10.

(Примеч. ред.)).

Да поможет мне Господь в моем желании помочь многим, которые с трудом несут крест свой!

Астма

Один господин рассказывает: «Мне 46 лет. Астмой я страдаю уже 20 лет. Я обращался ко многим врачам, но

они объявили мне, что болезнь моя неизлечима, и назначали только успокаивающие средства, которые мне

не помогали. Часто дыхание затруднялось настолько, особенно по ночам, что я в сильнейшие морозы должен

был стоять у открытого окна, чтобы не задохнуться. Такие припадки продолжались иногда несколько дней

подряд. Все средства оказывались недейственными. К этому присоединились еще отсутствие аппетита и