Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Золотые рецепты кремлевской диеты
7.00
рейтинг книги
Лангет из говядины Требуется: 1 кг говяжьей вырезки, 4 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Приготовление. Говяжью вырезку хорошо вымыть под струей холодной воды и обсушить салфеткой, удалить пленки, разрезать поперек волокон на куски толщиной 1,5 см (по 2 куска на порцию), отбить…
500 блюд для семейных праздников
7.57
рейтинг книги
Для приготовления соусов и заправок используют мелкую столовую соль, сахарный песок или пудру и столовый уксус. Бутерброды и сэндвичи Бутерброды – наиболее распространенная закуска. Готовят их из хлеба со сливочным маслом, колбасой, другими мясными и рыбными продуктами. Бутерброды с очень…
500 романтических ужинов
8.33
рейтинг книги
В сковороду кладут обжаренные овощи, затем ломтики мяса, заливают готовым соусом и прогревают 5-10 мин. Готовое блюдо гарнируют картофельным пюре или клецками. Клецки Ингредиенты Мука – 250 г, яйца – 2 шт., жир – 2 ст. ложки, соль по вкусу. Способ приготовления Из муки, яиц, соли…
500 ужинов для всей семьи
8.50
рейтинг книги
Телятина – 750 г, бульон мясной – 100 мл, шпик – 50 г, язык отварной – 20 г, шампиньоны – 50 г, вино белое – 20 мл, мука пшеничная – 15 г, морковь – 1шт., лук репчатый – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., лимон – 1 шт., соль и перец по вкусу. Способ приготовления Мясо промывают,…
Твоя чайная
6.25
рейтинг книги
Как известно, между западной и восточной культурами существуют принципиальные различия во взглядах на окружающий мир и отношения между людьми. Западный человек стремится к отдалению от природы, ставя между нею и собой искусственные образования культуры, техники, государства. Он как будто боится слиться…
Твоя шашлычная
6.25
рейтинг книги
Шашлычные истории Между прочим, название шашлыка очень часто зависит от его вкусовых качеств. Например, острые шашлыки носят названия «кинжал», «сердце джигита», «орлиный глаз», а не слишком острые обычно называются «аппетитными», «ароматными», «нежными» и т. д. Существует даже легенда, рассказывающая…
Ежедневник. Кремлевская диета
6.25
рейтинг книги
Биологическая ценность белков зависит от степени усваиваемости. Так, белок яйца усваивается полностью, молока – на 75 %, говядины – на 80 %, рыбы – на 83 %, а гороха – на 44 %. Правильное питание предполагает рациональное соотношение белков растительного и животного происхождения. Для людей, занятых…
Питание и диета для VIP-персон
5.00
рейтинг книги
Проблемы из-за недостатка незаменимых аминокислот могут возникнуть только у строгих вегетарианцев, исключающих из рациона абсолютно все продукты животного происхождения, в том числе молоко и яйца. Животные продукты с высоким содержанием белка – это мясо, рыба, птица, яйца, творог, сыр (15–20 % белка).…
500 рецептов со всего света
7.00
рейтинг книги
В русской кухне присутствуют характерные только для России мучные и рыбные блюда, соленья, варенья, квашеные овощи, а также салаты, распространенные в Европе, и острые соусы, которые являются неотъемлемой частью азиатской кухни. Несмотря на близкое соседство других государств, русская кухня не утратила…
Зимние сады и витражи
5.00
рейтинг книги

Рычкова Юлия Владимировна

Коллекции тропических новинок были изумительными. Согласно источникам, одно из таких собраний привело в восторг голландского короля Вильгельма, посетившего зимой 1240 г. город Кёльн. В одном из дворцовых залов ему показали цветущий мини-сад (прототип современного зимнего сада). Это зрелище было настолько…
50 рецептов итальянской кухни
7.78
рейтинг книги
К супу хорошо подать хлеб, обжаренный в растительном масле с чесноком. ОВОЩНЫЕ БЛЮДА 4. Томатный салат с хлебом 3,5 стакана чуть зачерствевшего нарезанного белого или черного хлеба, 4 крупных помидора, 1 крупная красная луковица, листья базилика . Для соуса: 4 ст. ложки оливкового масла,…
500 обедов для всей семьи
7.33
рейтинг книги
Салат с куриным мясом и цветной капустой Ингредиенты Мясо куриное вареное или жареное – 200 г, капуста цветная – 200 г, майонез – 100 г, перец сладкий – 1 шт., лимон – 0,5 шт., салат зеленый – 1 пучок, соль по вкусу. Способ приготовления Куриное мясо нарезают кубиками, очищенный сладкий…
Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно
6.25
рейтинг книги
Вообще оформление и украшение того или иного блюда – это целая наука, не иначе! Недавно на день рождения моего сына Майка Татьяна Петровна, моя помощница по хозяйству, приготовила вкуснейшую слабосоленую семгу, выложила ее в форме розочек, добавила оливки, дольки лимона, зелень… Получилась очень красивая…
Питание детей при ожирении
5.00
рейтинг книги
6. Постоянный врачебный, родительский и самоконтроль эффективности лечения (кривая нарастания массы тела). 7. Постепенность перехода больного на питание, соответствующее его возрасту и степени ожирения. При любой степени ожирения ребенку любого возраста вначале необходимо питание, которое соответствует…
Питание при сахарном диабете
5.50
рейтинг книги
Блюда из овощей: капуста белокочаная, капуста цветная, огурцы, кабачки, помидоры, баклажаны, тыква, салат. Овощи сырые, вареные, запеченные, тушеные. Закуски: винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная, кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная, салаты из морепродуктов, нежирный говяжий…
Приготовление компотов, соков
6.25
рейтинг книги
Пpиготовление сиpопа. Сиpоп пpиготовить из pасчета на 1 кг подготовленных слив. Концентpация сиpопа зависит от соpта слив. Для более кислых слив – 40%, для сладких – 30%, для алычи – 60%. Для соpта «Венгеpка» на 790 г воды взять 340 г сахаpа, для соpта «Миpабель» и дpугих соpтов – на 660 г воды 540 г…
Книга о вкусной и здоровой пище
6.88
рейтинг книги
Успехи тяжелой промышленности создали возможность организовать крутой подъем производства предметов народного потребления, чтобы тем самым более успешно осуществлять главную задачу — обеспечение дальнейшего улучшения материального благосостояния всех советских людей. Правительство и Центральный Комитет…
Рецепты вин и коктейлей
5.00
рейтинг книги

Неизвестен 3 Автор

Поскольку самогонщики возились со своими аппаратами в основном ночью, их продукт получил название лунный свет. Виски не давали созреть из-за недостатка обожженных дубовых бочек, в результате выходило нечто под названием белая молния. ALGONQUIN АЛЬГОНКУИН 45 мл смешанный виски 30 мл сухой…
Сборник 'доморощенных' рецептов
5.00
рейтинг книги

Неизвестен 3 Автор

Готовил сей ubj неоднокpатно и, по-моему, с неизменным успехом :) чего и тебе желаю ! Dmitry No ce te ip um.................. Горячие бутерброды Hello Svetlana. 22 Aug 96 11:13, Svetlana Foret wrote to All: SF> Очень пpошу всех, кто делает в домашних условиях ubj, кинуть SF> pецептик.…
Старосветский стол
5.00
рейтинг книги

Неизвестен 3 Автор

Мясо, рыба с рошпора снимаются широкой лопаточкой (см.рис. 1, 3). На кухне для вырезания теста, приготовления напитков, круглых пирогов, тортов должна быть жестяная круглая форма без дна (см.рис. 1, 5), сечка для рубки мяса (см.рис.1, 7), фильтр из полотна (см.рис.1, 6), большая дуршлаговая ложка…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Второгодка. Книга 4. Подавать холодным
5.00
рейтинг книги
— Угощайся, — кивнул он, показывая рукой на расставленные на столе яства. — Хачапури, лаваш, варенье, масло, сыр сулугуни. А это Адыгейский. Всё домашнее, экологически чистое. Кушай, Серёжа. Он отломил кусок хачапури и положил мне на тарелку. — Будешь чай? — Не откажусь. Он протянул руку, взял…
Институт
5.00
рейтинг книги
– Да лучше сразу пристрелите… Сотрудник авиакомпании как ни в чем не бывало продолжал: – Также мы предоставляем бесплатный отель и денежную компенсацию в размере четырехсот долларов. Очень выгодное предложение! Желающие есть? Желающих не было. Блондинка молча осмотрела многолюдный эконом-класс…
Заговор демонов
5.00
рейтинг книги
Бумажный снаряд ударился о край контейнера и шлепнулся на мокрую землю. Фабиан закатил глаза. Он поднял руку, заставив бумагу повиноваться своей воле. Листок поднялся в воздух, завис над урной и упал в нее. Удовлетворенно кивнув, маг сел в машину. Взвизгнув шинами, черный седан сорвался с места и вскоре…
Первый среди равных. Книга VIII
5.00
рейтинг книги
— Княжна… — тихо произнёс Змей, но договорить не успел. Аня начал действовать и отдала беззвучный приказ Огоньку. Громадный аномальный зверь тут же сунулся ко мне. Его морда оказалась так близко к моему лицу, что начала тлеть камуфляжная куртка. У меня защекотало в носу и я оглушительно чихнул. — Да…
Пожар
5.00
рейтинг книги
- Зато всю эту неделю всему персоналу бесплатное пиво после смены! – Напомнил Олег. - Только поэтому я все еще не послала тебя подальше. – Подмигнула Лера. Загрузила поднос бокалами и закусками и двинула к двери. - Кстати. – Начальник крутанулся на кресле и задержал взгляд на двери, на которой…
Бояръ-Аниме. Газлайтер. Том 33
5.00
рейтинг книги
— Так зачем вы оторвали меня от закусо… от бала? — строго спрашиваю. — Долг Сторожевого города перед вами растёт, король Данила, — вздыхает Эрос. — Вы устраняете одну угрозу за другой, но в Совете есть недовольные вашими успехами. — Пускай они умоются в нефтяной скважине и подожгут себя, — отмахиваюсь,…
Законы Рода. Том 11
5.00
рейтинг книги
Я узнал, что тот маг молний был Верховным Архимагом и одним из пяти сильнейших магов в городе, из которого они прибыли. Мелкий городишко, построенный в старом изломе. Называется он «Красный Камень». Я примерно понял уровень их сил и средств защиты от нападений и понял, что это мой шанс. Если, конечно,…
Источники силы
5.00
рейтинг книги
К августу у меня были следующие показатели: общий уровень 30, количество энергии — 19600, уровень телекинеза — 7, уровень адаптации зрения — 7, скорость потока — 28, 9, сопротивление — 62. Развитие зрительных функций дало новую способность: теперь стоило немного напрячь глаза, как я начинал видеть…
Варварин Остров
5.50
рейтинг книги
Берег был каменистым, у кромки воды выстроились нестройным рядком лодочные причалы, покачивались на волнах лодки – моторные и деревянные, весельные. Возле «насыпушки» была еще одна машина, которую Андрей сразу не заметил. Серебристая «Лада» пыталась развернуться на узком пятачке перед выездом на шоссе,…
На границе империй. Том 9. Часть 3
5.00
рейтинг книги
— Затем, что у вас всех контракты с корпорацией и нужно знать, как решать этот вопрос. Кроме того, перед подписанием нового контракта тоже стоит получить его консультацию. — Ты с нами? — Нет, я не с вами. У меня всё проще и сложнее одновременно. — Почему? — Потому, скорей всего, я сейчас числюсь…
Ностальгия по крови
5.00
рейтинг книги
– Какое-нибудь преступление? – Девушка застыла на месте, не выпуская из рук телефона. – Жестокое и омерзительное, – ответил он и легким движением подбородка дал ей понять, что если она быстро найдет и принесет зарядник, то получит небольшое вознаграждение. – Ой, да, конечно, извините, – смутилась…
Виконт. Книга 3. Знамена Легиона
7.00
рейтинг книги
Меня передернуло. Уж чего-чего, а скальпы, уши на веревочке и прочие части тела убиенных врагов я терпеть не мог. Все это отдавало дикарским варварством. Хотя, учитывая то, кто наш враг… Но коллекционирование подобных фетишей меня не возбуждало. — Для отчетности у меня есть вот это, — я потряс жезлом.…
Феномен
6.50
рейтинг книги
Серия:
#2 Уникум
- Добро. Мне действительно разморозили руку, и на открытую ладонь легла светящаяся таблетка. Ощущая себя Нео из Матрицы, я заглотил её. А чего думать? Времени мало, хотели бы убить, давно убили, а от такого подарка не отказываются. Сразу заглотил. Как тёплое сливочное масло небольшого размера скользнуло…
Ваше Сиятельство
5.00
рейтинг книги
В меру важное замечание: чтобы меня не растеряли администраторы АТ я закрыл обнаженные женские тела листиками в самых интересных местах. НО! Чуть позже в конце книги появится ссылка на папку в Яндекс.Диске, где будут выложены все эти картинки и еще много других, не вошедших в книгу — моральная компенсация…