5.00
рейтинг книги
Тут я заметил, что на мужчине надет рюкзак, который, судя по всему, до отказа набит консервными банками, при этом странные покупатели, судя по всему, только-только вошли во вкус. Геологи? Метеорологи? Зимовщики? Я умышленно двинулся к тем же консервным рядам. Они оба повернулись ко мне,…
5.00
рейтинг книги
Глава 2: Исторический обзор итальянских первых блюд Итальянская кухня, богатая и разнообразная, уходит своими корнями в глубокую древность. История первых блюд на Апеннинском полуострове отражает культурное и географическое разнообразие региона и варьируется от простых и скромных супов до изысканных…
5.00
рейтинг книги
Мы поговорим о выборе кухонной посуды и способах ухода за ней. А затем будем учиться готовить основные базовые, но весьма разнообразные блюда для сытных семейных завтраков, обедов и ужинов, на приготовление которых не придется тратить много времени. Кроме того, блюда, которые вы научитесь готовить…
5.00
рейтинг книги
Как выбрать говядину Говядина – еще один популярный выбор для шашлыка. Как и при выборе свинины, выбирайте мясо с минимальным количеством жира. Лучше всего использовать говяжью вырезку или говяжий окорок. Кроме того, когда выбираете говядину для шашлыка, следует обратить внимание на мраморность…
5.00
рейтинг книги
Противоречивы ли все эти оценки пряностей? Конечно, нет. Дело в том, что каждый народ отмечал для себя те свойства или качества пряностей, которые казались ему более интересными, что часто зависело от конкретных исторических условий, от того, какими пряностями он пользовался. Почти все народы отмечают…
5.00
рейтинг книги
Тюри ТЮРЯ – это жидкое холодное блюдо, приготавливаемое без помощи огня, наскоро. То, что тюря проста по сравнению с остальными супами, а также отсутствие в тюрях мяса и жиров создало им «славу» блюда для бедняков, а это, в свою очередь, привело к тому, что тюрь стала чуждаться ресторанная кухня.…
5.00
рейтинг книги
Особое развитие получили пироги, т. е. изделия в тестяной оболочке, с самой разнообразной начинкой – из рыбы, мяса, домашней птицы и дичи, грибов, творога, овощей, ягод, фруктов, из различного зерна в сочетании с рыбой, мясом и грибами. Само по себе зерно послужило основой для создания блюд из него –…
5.00
рейтинг книги
Книга состоит из вводной главы, разбитой на две самостоятельные части – «общеевропейскую» и «русскую» – и шестнадцати глав, каждая из которых посвящена целиком одному драматургу. Главы выдержаны в строго хронологическом порядке, что помогает точнее фиксировать не только изменения в подходе к подаче…
5.00
рейтинг книги
Заправьте салат полученной соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте салат зеленый сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящесть овощей. Приятного аппетита! Салат цезарь Салат, состоящий из салатного листа, сухариков, пармезана, соуса цезарь и дополнительных ингредиентов,…
5.00
рейтинг книги
6 Получил аванс. Немного потратился, но с чувством собственного достоинства. Опять же – не только на себя лично (водка), но и на жену (кижуч). * * * «Мужа ты, жена, не жучь — Нынче я заслуженно С водкой кушаю кижуч За домашним ужином!» 7 Борюсь с массовым…
5.00
рейтинг книги
При подаче (не захлебнуться слюнями!): – на дно тарелки выжать половинку лайма, – посыпать мелко нарезанное мясо (много!!!), – залить бульоном, – приправить зеленью (мята, кинза, зеленый базилик, петрушка). – Чеснок, соевый соус и перец чили – по вкусу. Готово! Живите в удовольствие! PS.…
5.00
рейтинг книги
Компот из винограда (1) Отделите ягоды от кистей, отсортируйте и выберите плотные, зрелые. Вымойте, уложите в банки на 1 3 - 1 2 , залейте горячим сиропом из 2 л воды и 1,5 стакана сахара. Накройте крышкой и стерилизуйте 25 минут. Закатайте крышку и охладите. Компот из винограда (2) Спелый,…
5.00
рейтинг книги
Соединить все подготовленные ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. 6. Салат «Принцесса» Грудка куриная копчёная – 1 шт. Чернослив – 0,5 стакана Ядра грецких орехов – 0,5 стакана Яйца куриные – 4 шт. Огурцы солёные – 1 шт. Майонез 67% («Провансаль»)…
5.00
рейтинг книги
В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и светлой массы. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Постепенно добавляйте растопленную шоколадную смесь в яично-сахарную массу, постоянно помешивая. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухую…
5.00
рейтинг книги
Добавьте кубики красного перца и томатный соус. Перемешайте и тушите еще несколько минут. По желанию добавьте соль и перец по вкусу. Заполните тарталетки приготовленной начинкой и подавайте. Приятного аппетита! Грибы с копченым беконом и сыром Гауда …
5.00
рейтинг книги
Взбейте крем-сыр и сливочное масло в миске до получения однородной массы. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать, пока не получится пышный крем. Когда капкейки полностью остынут, нанесите крем на верхнюю часть каждого капкейка с помощью мешка для украшения или ложки.…
5.00
рейтинг книги
По желанию добавьте немного соли и свежемолотого черного перца, чтобы выделить вкус заправки. Количество соли и перца зависит от ваших предпочтений, поэтому начните с небольших количеств и при необходимости добавьте больше. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси. Заправка готова…
5.00
рейтинг книги
Теперь, когда мы растим трех дочерей, все это стало еще очевиднее. У нас дома всегда что-то готовится. Дело не только в комфорте, на который мы можем рассчитывать: это некий поток энергии, пронизывающей нашу семью и объединяющей нас. Разумеется, Noma – всеобщий дом, ведь здесь выросло столько детей,…
5.00
рейтинг книги
По жидкой основе различают соусы на бульонах (мясном, рыбном, грибном), воде, овощных и крупяных отварах, на сливочном или растительном масле, уксусе, а также сметанные, молочные, яично-масляные и томатные. По температуре подачи выделяют соусы, которые подают к горячим или холодным блюдам. По назначению…
5.00
рейтинг книги
Жир из продуктов вытапливается. Пищевая ценность его снижается значительно. При варке до 40 % жира переходит в бульон. Кроме того, при повышении температуры начинается окисление жиров, которое при температуре выше 25 °С нарастает лавинообразно. Углеводы . При нагревании крахмала с небольшим количеством…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 УЧЖ Опасность! Критически малый запас жизненных сил. Отсутствует внешнее подключение! Доступно только индивидуальное хранилище. Аварийный режим включен. Произвожу расчет… Ёмкость хранилища: 11 1000. Требуется немедленное пополнение. В противном случае вы погибнете! В голове роился сонм бессмысленных…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#4 Фронтир Всё это он говорил, когда группа начала осторожно продвигаться вниз. Дарья послала двух людей проверить шахты лифта. — Почему их не вывезли? — спросил один из десантников. — А зачем? У них, скорее всего, есть сокровищница гораздо больше. Плюс ещё вопрос, сколько вывезти успели. Наверняка сюда прислали…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Фронтир Впрочем, я засёк особенно плотное скопление астероидов и направился именно туда, выжимая максимальную скорость. Дроны вынуждены были ускориться. Двое бывалых сидели спокойно, а вот зашедшая София… — Шард, куда такие скорости в астероидном поле?! Ты что делаешь?! — Потом объясню, надо сбросить хвост.…
7.00
рейтинг книги
Серия:
#8 Камень — Деда, — молодой человек внезапно остановился, — срочно звони моему отцу, пусть тот разыщет Алексию и убедится, что с ней все в порядке. — И он пошел дальше. Оказавшись рядом с «Ладой», Алексей отмахнулся , и водительскую дверь снесло далеко в сторону, а старый князь, уже начавший догадываться о…
5.50
рейтинг книги
Берег был каменистым, у кромки воды выстроились нестройным рядком лодочные причалы, покачивались на волнах лодки – моторные и деревянные, весельные. Возле «насыпушки» была еще одна машина, которую Андрей сразу не заметил. Серебристая «Лада» пыталась развернуться на узком пятачке перед выездом на шоссе,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#10 Двойник Короля Вспышка. Сука, и так ярко, как от солнца, стало ещё хуже. По глазам ударил свет такой интенсивности, что я невольно зажмурился, отворачиваясь. Когда смог снова видеть, понял:от всей этой магической мощи толку ноль. Существо просто поглощало атаки, словно перед ним не маги седьмого и выше ранга, а дети.…
5.00
рейтинг книги
Моим ближайшим соседом в Бока-Ратоне оказался симпатичный семидесятилетний старичок, Леонард Горовиц, бывшее светило конституционного права в Гарварде; он проводил во Флориде каждую зиму и, чтобы чем-то себя занять после смерти жены, писал книгу, но никак не мог ее начать. Познакомились мы в тот день,…
5.00
рейтинг книги
Рейн подошел почти вплотную, опуская ладонь на мою талию. Он кротко поздоровался с братом, без особого внимания, на что Михаил, как всегда, промолчал. Он так и не заговорил с ним… и врятли уже когда это пройзойдет. – Познакомься, это моя… жена. Мириада, – Рейн представил меня незнакомцу. – Просто…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#19 Авантюристка * * * Ездить в центр Москвы Таня не любила — слишком сильно он за последние годы изменился. Когда-то подкатывала к родимому вузу на «Жигулях-копейке», бросала машину — абсолютно бесплатно — практически возле Кремля. А теперь все другое — иномарки за многие миллионы, парковка дороже, чем в Европе, вместо…
5.75
рейтинг книги
Серия:
#2 Злой Лед — Ответ на самом деле простой, княжна, — я покачал головой, — я иду туда, где мне будут рады, а не туда, где надо мной будут смеяться. Ну сами подумайте, я обычный дворянин, что мне делать среди золотой молодежи нашей империи? Быть в роли шута? Увольте, но это не по мне. — Хм, об этом я, признаться,…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 Глэрд Мазня Раены яркий пример к чему приводят действия в режиме цейтнота. У меня не было времени для нормальной работы. Например, разобрать другие истории из-под ее пера, используя альтернативные источники, чтобы сопоставить, оценить и понимать уровень упоротости. С другой стороны, не вызывало никаких сомнений,…
8.38
рейтинг книги
Серия:
Десантник на престоле — Я вас слушаю с большим увлечением, обожаю, когда кто-то «вещает» обо мне. — В армии вас через полгода определили на шестимесячные сержантские курсы, после окончания которых, вы вернулись в часть уже в звании младшего сержанта на должность командира отделения. Спустя полгода вас повысили…
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Граф Бестужев — Что здесь вообще происходит? — хриплым голосом спросил юный граф и на мгновение запнулся, словно удивился звуку своего голоса. — Такой странной реанимации за двадцать лет работы ещё не видел. Это что, какое-то театрализованное представление? Колеса служебного бронеавтомобиля, внешне не отличимого…
5.00
рейтинг книги
— Оставь его, я сам. Найди рюкзак и мою винтовку. Они где-то здесь в машине. Сам я вытащил деда и начал проверять у него карманы — полные. Она тем временем нашла рюкзак, винтовку и вылезла с ними наружу. — Что ты делаешь? — Взрывчатку ищу. Он сказал, она есть у него. Вот, нашёл. Вытащил из внутреннего…