Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Идеальная пища
5.00
рейтинг книги
Если бы организм земного человека одновременно с его выходом из животного царства не усовершенствовался, но напротив, продолжал бы оставаться столь же грубым и сильным и тем самым мог бы по-прежнему усваивать обычную грубую, животную пищу, тогда привычное сознание человека могло бы спасти его, поскольку…
Рецепты закарпатской кухни. Книга 2
6.25
рейтинг книги
Фаршированный свинной рубец в капустном рассоле 8-10 порций: 1 отварной свиной рубец, 600–800 г свинины нежирной, 2–3 крупные листья квашеной капусты, 1 лук репчатый, 1 стебель лука-порея, 1 зубок чеснока, 7–8 стаканов рассола из капусты, 2–3 ст. ложки желатина, специи: 1 чайная ложка перца красного…
Как украсить праздничный стол
5.00
рейтинг книги
Авокадо. Тропиканка 1. По окружности вырезаем листы и срезаем лишнюю кожу 2. Угловой выемкой делаем углубления по окружности 3. Ножом срезаем часть мякоти 4. Аналогично нарезаем последующие ряды Баклажан. Тропиканка 1. Отрезаем верхушку 2. Прорезаем в виде…
Салаты и закуски
5.00
рейтинг книги
Цветную капусту очищают от верхних зеленых листьев, опускают кочерыжкой вверх в сильно подсоленную воду на 30 минут, затем промывают водой, разбирают на кочешки и отваривают в слегка подсоленной воде. Можно капусту отваривать и на пару. При таком способе варки в ней лучше сохраняются питательные вещества.…
Макробиотика, или Путь к здоровью, счастью, душевному покою и долголетию. Книга долголетия.
5.00
рейтинг книги
В юности я много молился о душах погибших в боях, среди них были и мои друзья, мои близкие. Я никак не мог понять, почему, зачем люди сражаются и убивают друг друга, когда вокруг столько красоты. Пришло время, и в армию призвали меня самого. Я попал в Хиросиму незадолго до атомной трагедии. Мне довелось…
Макробиотический путь
5.00
рейтинг книги
В максимально возможном объеме наше питание должно включать в себя пищу местную, свойственную тому району, в котором мы живем. Для жителя Новой Англии есть апельсины из Флориды или коста-риканские бананы, - значит, игнорировать тесную связь между телом и его непосредственным окружением, провоцируя, таким…
Чудо-рецепты для микроволновки
5.50
рейтинг книги
Что представляет собой микроволновая печь Приготовление пищи в микроволновой печи происходит в результате большого поглощения микроволнового излучения влагой и другими диэлектриками, которые имеются в продуктах. Это связано с наличием у молекул воды большого дипольного момента. Это можно описать так:…
Копчение мяса
6.25
рейтинг книги
Достаточно большую коптильню в виде печи можно соорудить как в походных условиях, так и на дачном или приусадебном участке. Для этого нужно вырыть штольню (наклонное углубление) в плотном грунте (желательно глинистом) с двумя выходами: на поверхность земли и сбоку, там, где будет располагаться…
Лучшие рецепты домашнего вина
6.80
рейтинг книги
Ингредиенты Для теста: 300 г хлебной муки, 200 г обычной муки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 1 чайная ложка соли, 350 мл воды. Для начинки: 500 г баранины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки томатного соуса, 4 столовые ложки…
Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов
5.00
рейтинг книги
Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение 2–3 минут, добавить 1 столовую ложку томатной пасты, тушить не более 3 минут. В горшочки положить капусту и картофель, залить горячим бульоном, варить 15 минут. Затем положить мясо, лук и морковь, лавровый лист,…
Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр
5.00
рейтинг книги
Чтобы джем не подгорел, в процессе варки его надо время от времени перемешивать. Кроме того, необходимо обязательно снимать появляющуюся на поверхности пенку. Проверить готовность джема очень просто. Надо взять холодное блюдце (предварительно его можно подержать несколько минут в холодильнике), капнуть…
Простые и вкусные рецепты за 5 минут
5.00
рейтинг книги
Бутерброды «Геркулес» Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 огурец, 1 помидор, 1 2 пучка зеленого лука, соль по вкусу. Способ приготовления Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Лук вымыть и нарубить. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, положить сверху…
Духовка. Овощные, грибные и рыбные блюда
7.00
рейтинг книги
Пирог с брокколи и яйцом Ингредиенты: 500 г дрожжевого теста, 400 г брокколи, 4 яйца, 30 мл растительного масла, перец, соль. Способ приготовления: Яйца (3 штуки) сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать. Брокколи вымыть, разделить на соцветия, выложить на сковороду с разогретым растительным…
Кулинарная коллекция. Шаг за шагом
6.60
рейтинг книги
Мясо залейте 1,25 л холодной воды, доведите до кипения, добавьте соль и перец и варите в течение 1 часа, постоянно снимая пену, чтобы получился крепкий бульон. За 20 минут до окончания варки добавьте в бульон очищенную морковь. Готовое мясо выньте из бульона, остудите и разрежьте на порционные куски.…
Печем без яиц
5.00
рейтинг книги
# КОРЗИНОЧКИ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ. Тесто: 300г. муки, 100г. сахара, 150г. сливочного масла. Крем: 1столовая ложка муки, 100г. сахара, 100г. сливочного масла, 3столовые ложки кэроба, 100г. измельченных орехов. Масло посечь с мукой, добавить сахар и замесить на воде тесто. Выставить его на час на холод.…
Праздничные блюда для семейных торжеств
6.25
рейтинг книги
После домашней птицы (кроме гуся и утки) и дичи, паровой или отварной рыбы на сладкое можно подать пудинги, шарлотки, яблоки в тесте, пломбиры, блинчики с вареньем. Черный кофе с лимоном или коньяком и ликерами, а также различные фрукты удачно завершат обед. Неофициальный обед Он обычно состоит…
Поварское искусство
6.25
рейтинг книги
XXXIX. Мусы, снежок . 554- 558 XL. Мороженое, пломбир . 558- 571 XLI. Замороженные сладкия » 571-585 ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ. А. 2 АРРОРУТ употребляемый к пищу крахмал, добываемый в Индйиз корневища следующих растений: maranda, aruudinaceа, curcuma unpii ti folia, canna сосcinea…
Настоящая пицца. Готовим, как профессионалы!
5.00
рейтинг книги
После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно
5.00
рейтинг книги
Продукты, употребляемые при некоторых видах псевдовегетарианства. Люди, употребляющие даже самое маленькое количество мяса любого из живых существ не вправе называть себя вегетарианцами. Однако существуют несколько видов якобы вегетарианства, которые на самом деле являются не более чем диетами (причем…
100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
5.00
рейтинг книги
Продукты, употребляемые при некоторых видах псевдовегетарианства. Люди, употребляющие даже самое маленькое количество мяса любого из живых существ не вправе называть себя вегетарианцами. Однако существуют несколько видов якобы вегетарианства, которые на самом деле являются не более чем диетами (причем…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Рассвет русского царства. Книга 2
5.00
рейтинг книги
— А спирт их убивает? — Я кивнул. — А щёлок? — И щёлок. Но им нельзя обрабатывать открытые раны. В нём много маленьких частиц, из-за которых потом может начаться воспаление и пойдёт гной. Спирт подходит лучше. И поэтому, перед тем как резать, я всегда протираю ножи спиртом. И руки тоже. Понимаешь?…
Последний Паладин
5.00
рейтинг книги
Уставший разум вспомнил что такое жизнь. Стоило впустить внутрь организма немного влаги и осознать, что третья из моих попыток возвращения домой увенчалась успехом, как вся боль сразу ушла. Я сладко потянулся, вдохнул поглубже чистый лесной воздух родного мира и отряхнул черную мантию, единственное,…
Вечный. Книга III
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Вечный
— Да, мой повелитель, слуги... — А ты помнишь, что я тогда сказал тебе, после назначения? Канцлер с трудом удерживался от того, чтобы застонать от боли. Его пронзила ноющая боль во всём теле и с каждой секундой она становилась всё невыносимее. — Да, мой повелитель: «Будь клинком и щитом империи».…
Таблетка от реальности
5.00
рейтинг книги
Натягиваю на ногу кроссовок и бью носком в пол, чтобы до конца впихнуть стопу. – Черт! – Ударила сильнее, чем планировала. Закусываю губу и безмолвно вою. Нет, я справлюсь! Тем более поздно что-либо отменять: сумка уже собрана, я настроилась, и прямо сейчас в мою дверь раздается размеренный…
Камень. Книга восьмая
7.00
рейтинг книги
Серия:
#8 Камень
— Деда, — молодой человек внезапно остановился, — срочно звони моему отцу, пусть тот разыщет Алексию и убедится, что с ней все в порядке. — И он пошел дальше. Оказавшись рядом с «Ладой», Алексей отмахнулся , и водительскую дверь снесло далеко в сторону, а старый князь, уже начавший догадываться о…
Заклятие истинной любви
5.00
рейтинг книги
Этот мужчина напомнил ей сказочного героя. Широкоплечий, с волевым подбородком, блестящими темными глазами и одеянием, кричащем о богатстве и навевающем мысли о сундуках с несметными сокровищами и внушительных замках. Он был одет в темно-красный плащ с высоким воротом и искусной золотой вышивкой на манжетах…
Как я тебя потеряла
5.00
рейтинг книги
Глава 1 24 апреля 2013 года Оно все еще там. Я выхожу из кухни, пытаюсь жить привычной жизнью, но ничего не помогает. Не важно, сколько раз я отсюда выходила! Каждый раз, когда я возвращаюсь в кухню, оно ждет меня там. Оно пришло сегодня утром, спрятанное под яркими конвертами с ненужной рекламой…
Чехов
5.00
рейтинг книги
— С чего бы? — Не хочу стать таким, как он. Поэтому решил попробовать себя по другую сторону баррикад. Испытать себя в защите прав и свобод граждан империи. — Адвокатом? — искренне удивился Алексей. — Представляю, как отреагировал на эту новость твой отец. Я усмехнулся: — Не-а. Ты даже не представляешь.…
Игра души
5.00
рейтинг книги
Никто не просил меня о помощи. Я должна была прийти сама. Никто не просил меня ввязываться во все это, но какая-то часть меня пронзительно кричала, чтобы я отправилась на поиски Джины. Не знаю, как я могла не понять. Наверное, мне нужно было снова… почувствовать себя мертвой. Полароидный снимок. Все…
Тринадцатый X
5.00
рейтинг книги
— Давайте я возьму его? — спросил Медведев, открывая заднюю дверь автомобиля. — Нет, просто помогите вытащить. Медведев послушался. И я спешно понёс парня в участок. Но стоило зайти внутрь, как меня встретила толпа обескураженных полицейских. Да плевать на них! Не сказав ни слова, я снова отправился…
Хозяин Стужи 3
7.00
рейтинг книги
Через несколько секунд ледяная тюрьма окончательно развоплотила лича, и я буквально почувствовал, как давление на меня стало слабее. А вот теперь можем и повоевать, ублюдок! * * * Ледяная стена. — Командир, может все-таки отступим? — один из магов метнул очередной огненный шар в сторону…
Золотой ворон
5.00
рейтинг книги
- Это должно прекратиться, - сказал Шейн, переводя взгляд с одного на другого. - Ради бога, вы же товарищи по команде. - Шейн, - начал Джереми, но Лукас опередил его: - Мы этого не делали, - сказал Лукас, усаживая Трэвиса Джордана и Хаоюй Лю в четвертый ряд. Поскольку Шейн и Шон сели первыми, Лукасу…
Я уже князь. Книга XIX
5.00
рейтинг книги
— Хех, как у вас все просто, — хмыкнул майор. Сергей выглянул через щель на улицу. Как он и предполагал, упырей куда меньше, чем вампиров. Все же, последние куда сильнее. Странно, что вся операция обернулась подобным исходом. Как будто все его действия предугадали и загнали их в ловушку. Возможно…
Второгодка. Книга 4. Подавать холодным
5.00
рейтинг книги
— Угощайся, — кивнул он, показывая рукой на расставленные на столе яства. — Хачапури, лаваш, варенье, масло, сыр сулугуни. А это Адыгейский. Всё домашнее, экологически чистое. Кушай, Серёжа. Он отломил кусок хачапури и положил мне на тарелку. — Будешь чай? — Не откажусь. Он протянул руку, взял…