Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Блюда из овощей и грибов
5.00
рейтинг книги
Правильное питание является одним из факторов хорошего здоровья и активного долголетия людей. Его можно обеспечить только на основе научно обоснованного приготовления пищи. В связи с этим все рецептуры, помещенные в наших книгах, снабжены подробным описанием правил приготовления блюд и изделий. Среди…
Мучные кулинарные и кондитерские изделия
5.00
рейтинг книги
Правильное питание является одним из факторов хорошего здоровья и активного долголетия людей. Его можно обеспечить только на основе научно обоснованного приготовления пищи. В связи с этим все рецептуры, помещенные в наших книгах, снабжены подробным описанием правил приготовления блюд и изделий. Среди…
Холодные и горячие закуски
5.00
рейтинг книги
Правильное питание является одним из факторов хорошего здоровья и активного долголетия людей. Его можно обеспечить только на основе научно обоснованного приготовления пищи. В связи с этим все рецептуры, помещенные в наших книгах, снабжены подробным описанием правил приготовления блюд и изделий. Среди…
Кухня СССР. Детские праздники. Фуршет
5.00
рейтинг книги
Печенку очистить от пленок и остатков желчных протоков, залить подсоленным молоком, вымачивать в прохладном месте около 2-х часов, промыть. Печенку целым куском отварить на пару (около 30-40 минут), нарезать полосками. Филе ананаса нарезать ломтиками. Из грейпфрута и апельсина отжать сок. В сковороде…
Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических
5.00
рейтинг книги
Конечно же, нужно просто соблюдать правила гигиены. И не какие-то там хирургически-стерильные, а обычные, которые под силу любой из нас. Бабушка научила меня давным-давно, что тару для консервирования нужно мыть исключительно питьевой содой (при сильном загрязнении – пару раз) и обваривать кипятком.…
Пироги. Иллюстрированный сборник рецептов
5.00
рейтинг книги
Пирог открытый с вишней 143 Пирог открытый с яблоками 145 Пирог «Розовый грейпфрут» 147 Пирог с апельсиновым мармеладом 149 Пирог с апельсиновыми цукатами 151 Пирог с ежевикой 153 Пирог с лесной земляникой 156 Пирог с малиной 159 Пирог с черешней 160 Пирог с черникой и лесными орехами…
Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола
5.25
рейтинг книги
Трудно представить, что этот крахмальный корнеплод 2-3 века назад был совершенно неизвестен нашим предкам. Его привезли путешественники из далеких заморских земель – из Северной Америки, Колумбии, Перу и Эквадора, где он был основным продуктом питания местных аборигенов. Приживание «второго хлеба»…
Фондю. Изысканное блюдо со швейцарских Альп
5.00
рейтинг книги
Классическое фондю представляет собой растопленный сыр с небольшим количеством виноградного вина, в который обмакивают кусочки черствого хлеба. Это, пожалуй, самое оригинальное кушанье в европейской кулинарии. Родиной фондю признана Швейцария, и это изысканное блюдо – практически единственный вклад…
Рецепты от любителя смачно поесть
5.00
рейтинг книги
Накопленным за почти 60-летний период экспедиций и странствий опытом добывания и приготовления пищи я и хочу поделиться с охотниками чудодействовать у плиты или костра, любителями вкусно поесть и услышать немного лести в адрес готовившего. Все рецепты за исключением двух-трех оригинальные, некоторые…
Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты
5.00
рейтинг книги
Среди европейских деликатесов, плохо знакомых на территории бывшего СССР, нужно отдельно отметить овощную спаржу. Незрелые побеги этого травянистого или полукустарникового растения представляют из себя сочные стебли толщиной около 1-2 сантиметров и издавна употребляются в пищу в качестве овощной культуры.…
Особенности питания в зимний период
5.00
рейтинг книги
Некоторые люди всерьез уверены, что пережить холодный сезон, не прибавив в весе, невозможно. И, казалось бы, это мнение совершенно верно – в начале весны многие из нас обнаруживают несколько лишних сантиметров на талии и бедрах. Такая особенность человеческого организма хорошо изучена наукой, и сейчас…
Кунжут. Вкуснейшие блюда с кунжутом
5.00
рейтинг книги
Легендарное восточное растение, о свойствах которого мы так мало знаем, начинает завоевывать наши сердца и вкусовые рецепторы. В старину кунжут (а именно так мы привыкли называть сезам) входил в состав почти всех чудодейственных средств, которые обещали бессмертие и богатырское здоровье. Мелкие маслянистые…
Тонкий армянский лаваш. Рецепты от повара
5.00
рейтинг книги
Это древнее мучное кушанье – традиционный хлеб жителей на Кавказе, в Иране и Афганистане – так же, как и в других районах Передней Азии. Но все-таки его родиной считается Армения, и этот факт многократно подтверждён историками и археологами. Поэтому с конца 2014 года специальный комитет Юнеско включил…
Особенности японской кулинарии
5.00
рейтинг книги
Как и другие элементы культуры островного государства, японская кухня чрезвычайно отличается от всех остальных кулинарных традиций других стран мира. Ее базовыми отличиями являются скрупулезный подбор исходных продуктов, эстетичная подача и трепетное отношение к изначальным свойствам продукта. Японский…
Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще
5.00
рейтинг книги
На Харьковщине готовили свои «сытные вареники» с начинкой из капусты, гороха или фасоли с обжаренным салом. В регионах Западной Украины вареники называли пирогами, хотя блюдо было по сути тем же самым, что и в других областях. Варили «пироги» в кипятке, вынимали половником, складывали в макитру – глиняный…
Особенности питания для школьника
5.00
рейтинг книги
Ученые и медики провели ряд экспериментов и обнаружили, что нервное напряжение ученика во время экзамена требует от школьника существенных энергетических затрат. Стресс, в котором пребывает ребенок, сравним с тем напряжением, которое испытывает тело космонавте в состоянии невесомости, а при одновременной…
Ванда Вуд. Кулинарная магия. Секс-оладьи для счастливых отношений
5.00
рейтинг книги
Предметы, постоянно используемые в готовке, тоже пропитываются силой намерения. Например, священный котел коим может быть любимая кастрюля или сковорода, а также сама плита в связи с определенной целью (созданием заклинания) обретают магическую силу. Помешивание, просеивание, замешивание теста, сбивание…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Адвокат Империи 12
5.00
рейтинг книги
— Понимаю, но не думаю, что ты это сделаешь, — отозвался Князь. — Видишь ли, если это случится, то, боюсь, что эту красавицу получить ты тогда не сможешь. Достав из кармана свой телефон, Князь открыл галерею и нашёл нужную фотографию, после чего показал её Браницкому. Граф не сразу понял, что именно…
Древесный маг Орловского княжества 5
5.00
рейтинг книги
— Дорогу Морозовой!! Дорогу графине!! — Рвали горла мастера по очереди. Один охрипнет, другой начинает. Куры вместе с людом в разные стороны разлетаются, а вот стадо невозмутимых коров мы чуть не снесли. Паладины ржут, как раз на привал мяска поджарить. Млад на скаку до самого говорливого дотянулся…
На границе империй. Том 10. Часть 7
5.00
рейтинг книги
Начальник имперской безопасности, сделал шаг вперёд, пытаясь сохранить остатки достоинства. — Ваше Императорское Величество, — начал он, стараясь, чтобы голос звучал уверенно, — мы недооценили противника. — Недооценили? — перебил его император, и его голос, хотя и тихий, заставил офицера моментально…
Я рисую ангелов
5.00
рейтинг книги
Он не был специалистом по профилированию, ждал заключения доктора Марка Карлина, чтобы получить предположения относительно психологического портрета убийцы. Но одно он знал точно. В городе снова орудовал маньяк. И он снова нападал на детей. Аксель прошел в свой кабинет, куда его переселили чуть меньше…
Поклянись, что это правда
5.00
рейтинг книги
«Не трогай мою сестренку!» – проревел братишка. Я с ужасом наблюдала, как Чейз вскочил на ноги: он был похож на взбешенную обезьяну. С замирающим сердцем я ждала, что они подерутся, – мой братец может нокаутировать кого угодно, когда дело касается меня. Но тут Чейз расхохотался, а мы молча уставились…
Тринадцатый
7.12
рейтинг книги
   - Следуй за мной, - Янирен немногословен.    Он ведёт меня к чистой и опрятной деревушке, опоясанной частоколом из заострённых сверху брёвен, каковой в реальном мире, наверно, нигде и нет. На ближней к нам окраине лежит здоровущий плоский камень, на котором выбиты концентрические круги.    - Вставай…
Газлайтер. Том 12
5.00
рейтинг книги
Ого. Мужик явно смыслит в полевой кухне. — Ну, и без дула обойдёмся, — усмехаюсь, создавая в руке фаербол. — И утку поймаем. Так что пока вспоминай рецепт и готовься морально. Утка действительно необходима, пока Ломтик не повадился ходить во дворец Ай. Всё бы ничего, но это небезопасно. С последнего…
Райский плод
5.00
рейтинг книги
Я не верила собственным ушам. – От Миронова, – согласилась я. – Погоди, Наташа, так ты что, не против? – А почему я должна быть против? – язвительно спросила сестра. – Если ты приняла такое решение, значит, убеждена в его правильности. А мне остается только тебе помочь, как ты всегда помогала мне.…
Звездная кровь – 8. Истинный
5.00
рейтинг книги
Серия:
Стеллар
Поле Остановленного Времени — мощная стазисная ловушка, надежно прикрывало нижний этаж с Саркофагами, и отключить его снаружи не представлялось возможным. Управляющий контур находился внутри, а до этого любой живой или мертвый предмет застывал на границе. Абсолютно непроницаемая штука, потому что каким-то…
Мастер...
6.50
рейтинг книги
Серия:
#1 Мастер
*** Тринадцать лет назад старик Горд, охотник на искаженных тварей во время охоты на Проклятой стороне Закатных гор нашел мальчишку. Израненного, исхудавшего, замерзшего. По виду лет пяти-шести. Он нашел его почти на выходе из проклятых мест лежащим в расщелине. Горд принес его в селение и сразу…
Газлайтер. Том 2
5.00
рейтинг книги
Теперь поняли фишку? Я сейчас взбалтываю психический фон, и катаклизм в астрале отражается на физическом мире. Ну, по крайней мер, так следуют из прочитанных исследований. Фу-ух, наверно, достаточно. На прощание сжигаю еще парочку хихикающих скатов. Ариведерчи, чучела! Нырок обратно кафе. Туман испаряется,…
Кодекс Охотника
5.00
рейтинг книги
Чертова Чёрная Гидра сожрала меня… Но я забрал эту тварь с собой в преисподнюю. Я так долго выслеживал ее и достиг успеха там, где многие отступили. Эта сильная и грациозная тварь была стара и о-о-очень сильна! Я всё еще чувствовал запах ядовитых испарений Адыгейского болота, где веками господствовало…
Бастард Императора. Том 3
5.00
рейтинг книги
— Да так, — я закончил упражнение и пошёл в ванную, по пути заметив, что трофейная катана прислонена к стене, — Сейчас вернусь и расскажу. Я быстро принял душ, а когда вышел из ванной, то на столе уже стоял кофе и бутерброды в тарелке. Вот в чём прелесть путешествовать не одному, можно разделять обязанности.…
Первый среди равных. Книга IX
5.00
рейтинг книги
— Благодарю, ваше сиятельство, — вспомнив события этой ночи, вздохнул я. — Тоже в этом не сомневаюсь. Знаете, у меня возникла необходимость провести ритуал восстановления рода Разумовских. Насколько я знаю, это можно сделать только при помощи Чаши. Или есть другие варианты, Анатолий Викторович? — Насколько…