Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Кулинарная Книга Иджинии
5.00
рейтинг книги
Беседа о здоровье – Здравствуйте, Иджиния! – Здравствуйте! – Есть ли какой-то необычный, даже я бы сказала, эзотерический способ стать здоровым? – Всегда жить той жизнью, которая нравится: заниматься тем, что нравится, общаться с теми людьми, которые нравятся. – Как это связано со здоровьем?…
Рецепты в домашних условиях. Что приготовить
5.00
рейтинг книги
Желтки взбиваем в другой чаше с оставшимся сахаром, до легкого побеления; Желтки немного увеличатся в размере; Соединяем белки с желтками. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. Долго не вымешиваем, что бы белки не опали; В полученную массу так же аккуратно добавляем муку в 2–3 захода.…
Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав
5.00
рейтинг книги
На мой взгляд, дары матери-земли могут принимать любые, самые удивительные и потрясающие формы. Но истинное волшебство начинается тогда, когда мы учимся эти дары замечать и пользоваться ими. Благодать. Здоровье. Развитие. Творчество. Умение отпускать. В глубине души мы храним древнее знание о возможностях…
Философский обед
5.00
рейтинг книги
Аперитив Когда я осознала, что же представляю я сама, прошли годы. Я отбросила навязанные чужими авторитетами ценности и нашла свои личные, я перепробовала чужие вкусы и пристрастия и обрела собственные, я прочла сотни книг и закрыла последнюю страницу, чтобы осмыслить, понять и сказать то, что думаю…
Готовим из куриного мяса и потрохов
5.00
рейтинг книги
Куриное филе залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут. Затем мясо достаньте из бульона и остудите. Нарежьте куриное филе и соленые огурцы соломкой. Клубень сельдерея очистите и нарежьте тонкой соломкой и в дуршлаге опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты,…
Ешь, готовь, люби
5.00
рейтинг книги
А история моя как профессионального кондитера началась в тот прекрасный день, когда я решила записаться на курсы шоколатье. Я влюбилась в кондитерское искусство и сметала с полок книги, которые были связаны с десертами. Я отслеживала приезды именитых кондитеров в Москву и посещала их мастер-классы. С…
Кухонные шпаргалки
5.00
рейтинг книги
• Бульон варят на слабом огне, не давая сильно кипеть, так как при бурном кипении жир и пена с поверхности смешиваются с жидкостью, и бульон получается мутным. • Варить мясо с косточкой для бульона неправильно, так кость не отдаст бульону весь возможный вкус. Перед варкой нужно срезать мясо с кости,…
Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов
5.00
рейтинг книги
Или попросить того, кто умеет. Честное слово, я очень старался. Тут самое время перечислить всех тех, кому я благодарен. Но позволю себе сделать это в послесловии. Надеюсь, что список за это время вырастет, ибо я уже благодарен тем, кто прочтет… Искренне ваш, Плотников, провинциальный…
«Научный» туризм
5.00
рейтинг книги
А вот пример рационального подхода к мероприятию уже из другого популярного фильма: “Тост на охоте должен быть кратким, как команда, как выстрел! Иначе не останется времени на отдых”. Да что там говорить – о наших тостах в двух строках не расскажешь. Здесь необходимо полнообъемное исследование, страниц…
Вкусный обед за копейки. Бюджетные рецепты
5.00
рейтинг книги
Приготовление супа в большинстве случаев начинается с варки бульона. Удобно сделать это заранее, а излишки заморозить. Вкус бульона очень сильно зависит не только от качества продуктов, но и от воды. Для получения прозрачного навара важно хорошо промыть мясо или рыбу. Можно также слить первый отвар с…
Культура питания
5.00
рейтинг книги
Из этого сделаем вывод: для достижения результата – питаемся мы равномерно в течение дня. Если сейчас вам комфортно есть три раза в день (меньше я точно не рекомендую), то ешьте через равные интервалы, примерно одинаковые порции. Даже к вечеру можете немного уменьшать объемы пищи. То есть завтрак – самый…
Растительное молоко и продукты из него
5.00
рейтинг книги
Рисовое молоко Проконсультируйтесь у врача по поводу противопоказаний в отношении этого рецепта. Прежде всего, нужно отметить, что это молоко гипоаллергенно. У некоторых людей бывает аллергия на сою, кокос и орехи, из которых тоже делают молоко. Аллергия на рис встречается гораздо реже, поэтому…
Феста итальяна: меню для итальянской вечеринки
5.00
рейтинг книги
Ингредиенты (на 4 порции): Говяжье филе 100г Свиное филе 100г Курица 100г Луковица 1 2 шт. Мускатный орех (по вкусу) Сыр «Пармезан» 80г Лимонная цедра Молотая гвоздика 1 щепотка Морковь 1 шт. Сельдерей 1 стебель Вино белое 1 стакан Яйцо 1 шт. Соль Для панировки Яйцо 2…
Моя мультиварка: вкусно и просто
5.00
рейтинг книги
Суп с фрикадельками и гречкой Ингредиенты: 400 г замороженных мясных фрикаделек, 3 ст. л. гречки, 3 клубня картофеля, по 1 головке репчатого лука, моркови, растительное масло, зелень, 1 лавровый лист, 2 ч. л. соли, вода. Способ приготовления. Установите режим «Жарка-Мясо», налейте в чашу…
Едим как в сказке. Рецепты на каждый день из любимых детских книг
5.00
рейтинг книги
Как пользоваться рецептами Если вы держите в руках эту книгу, значит, вам интересна тема детской литературы. При этом вы вовсе не обязаны быть опытным кулинаром: тут у всех разный уровень, и это нормально. В любом случае я надеюсь, что моя книга вам пригодится. В ней есть рецепты разного уровня сложности,…
Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба
5.00
рейтинг книги
Когда я была маленькой, мой дедушка жил не в Альпах, а в Сандерленде. Мои родители, пятеро братьев и сестер и я приезжали к нему на чай по воскресеньям. Он покупал каждому по миниатюрной буханке Hovi – они были около пяти сантиметров в длину, с выпуклой надписью сбоку. Я восхищалась каждой буханочкой;…
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
5.00
рейтинг книги
Так вот, Огюст Мари Люмьер умер в 1954 году в 91 год и смог оценить такие шедевры, как «Римские каникулы» с Грегори Пеком и Одри Хепберн или «Бульвар Сансет» с Билли Уайлдером – фильм, в котором был показан упадок золотого века Голливуда. Для Орвилла Райта положение было примерно таким же: скончавшийся…
Они опять хотят есть! 100 простых рецептов и 65 кухонных лайфхаков для женщин, которым некогда готовить
5.00
рейтинг книги
Подробнее об организации пространства на кухне мы поговорим в четвертой главе, а сначала давайте определим тех помощников, которые позволят вам в разы сэкономить время: 1. Заведите как можно больше кухонных гаджетов. Их специально создали для облегчения нашей жизни, чтобы мы могли успешно существовать…
Рецепты на каждый день. Июль – август
5.00
рейтинг книги
5 июля 2023 среда Кулебяка (лётный паёк) Рецептура: тесто слоёное – 150 г, мясо птицы – 50 г, рис – 54 г, яйцо – 1 шт., масло коровье – 10 г, лук репчатый – 10 г, соль, перец. Технология приготовления Отварите до готовности рис, курицу и яйцо вкрутую. Приготовьте соус: на масле…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Уникум
4.60
рейтинг книги
Серия:
#1 Уникум
Что по жизни Глеба. Сам он в Москве родился, это родители его из понаехавших. К слову, сам я из Уфы родом, в Москву поступать в иняз приехал да так и остался. Семья профессиональных врачей у Глеба. Мать педиатр, отец хирург. Старший брат в медицинском учится, на последнем курсе, в следующем году интернатура.…
ЖЛ 9
5.00
рейтинг книги
Спустя несколько долгих минут от приведенного пленника остался лишь пепел и безногий, уже более уверенным тоном произнес. — Спледующий. После убийства еще троих пленников, уставшего, но преобразившегося мужчину, избавившегося от сутулости и дрожжи тела, вернули в инвалидное кресло и он прохрипел.…
Silence
5.00
рейтинг книги
Переведя на него взгляд, я на секунду замерла. Ирвинг Банкрофт звонит мне в два часа ночи?.. Едва ли это может быть чем-то “несрочным”. Таков слоган моей профессии: если начальство звонит тебе посреди ночи, значит твоя ночь закончена. Гулко вздохнув, я вылила в себя остатки пива – всё равно за руль…
Законы Рода. Том 2
5.00
рейтинг книги
И любительница острых ощущений тут же ощутила зуд на шее. Осторожно прикоснувшись к приоткрытым по воле собеседницы мыслям, Ульяна увидела уготовленную для себя виселицу. «Надо что-то ответить!..» — подумала глава специального отдела разведки герцогиня Ажарова и нервно сглотнула. — Мы ищем его. У…
Первый среди равных. Книга VII
5.00
рейтинг книги
— Да разве её на все задачи хватит? — с сомнением произнёс Рыков. — Может мы по старинке, Ярослав Константинович? — Хватит, — прислушиваясь к своим ощущениям, уверенно ответил я. — Теперь хватит. Всех из имения, включая охрану, перевезти в Себыкино. Нет смысла распылять силы. Ценного в особняке ничего…
На границе империй. Том 10. Часть 7
5.00
рейтинг книги
Начальник имперской безопасности, сделал шаг вперёд, пытаясь сохранить остатки достоинства. — Ваше Императорское Величество, — начал он, стараясь, чтобы голос звучал уверенно, — мы недооценили противника. — Недооценили? — перебил его император, и его голос, хотя и тихий, заставил офицера моментально…
Геном хищника. Книга третья
5.00
рейтинг книги
По факту я даже в минусе остался по итогам этой миссии. Грело только то, что основной добычей были люди. И простые фермеры, и конкретно близнецы. Плюс дружба и признание, плюс доверие и благодарность людей, которых я считал хорошими и честными. Датча с Деми, а теперь и Ульрика с Магдой. Ну ещё, конечно,…
Вперед в прошлое 3
5.00
рейтинг книги
— Отличный план! Еще есть кое-что. Нужна фотография Алисы. Если сможешь ее раздобыть, вообще замечательно. — Постараюсь. — А если получится ближе к вечеру передать мне фотографию, вообще песня. — Будешь искать? — спросил Илья и осторожно поинтересовался: — Она тебе тоже нравится, это у вас взаимно?…
Гранит науки. Том 3
5.00
рейтинг книги
— Перестань грызть ногти, — сказал я Юле. — Ты между прочем только вчера сделала крайне дорогой маникюр. Грех портить такую красоту и потраченные деньги очень жаль. — Отстань! — Отмахнулась девушка, но ногти грызть всё же перестала. — Ты почему столь спокоен? Сам вроде был не рад второй невесте? …
Барон Дубов 10
5.00
рейтинг книги
Мы стояли у подножия небольшого трапа, ведущего в гондолу. — Домчит быстрее, чем любой ваш дирижабль, — отвечал я, наблюдая за погрузкой. — Правда, Агнес? Гоблинша оторвалась от махинаций с одним из двигателей. Что-то она там приваривала, и вспышки ощутимо били по глазам. — Ещё как! — горячо заявила…
Петля, Кадетский корпус. Книга третья
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Петля
Конечно, в реальном бою взрослый маг в любом случае победит первокурсника, но «Тайга» ограничивала арсенал хантеров довольно узким перечнем не самых эффективных техник, к тому же за избыточно сильные выплески маны доспех мог блокировать плетение, а то и ударить разрядом своего хозяина. В итоге все это…
Бастард
5.00
рейтинг книги
Мама отлипает от меня, целует в щёку и сквозь слёзы смеётся. — Как ты? Болит что-нибудь? Мгновение прислушиваюсь к ощущениям и мотаю головой. — Нет. — Скоро придут врачи и проверят тебя. Точно хорошо себя чувствуешь? — Да. Можешь дать зеркало? Я чувствую себя странно. Первичная адаптация…
Кольцо царя
5.00
рейтинг книги
Аптекарша закусила губу, нахмурилась. Осторожно обтерла рану, прижала покрепче сложенную вчетверо холстину. Кровь еле текла уже. Подсунув руки под спину раненого, Нина попыталась втянуть неподвижное тело внутрь. Сил не хватало. Мужчина издал хриплый стон. Нина ахнула, заговорила с ним ласково, но…
Парни из Манчестера. Все под контролем
5.00
рейтинг книги
Итак, нужно еще раз собрать все в голове, вдруг он что-то упускает. Должна быть вещь, способная связать Бакстону руки. Может, убить его сына Хаттона, которому тот едва ли не пятки целует? Вряд ли поможет, даже наоборот. Угрожать в их ситуации бесполезно, это только раззадорит. Черт, выхода словно вообще…